早(zao)在1948年，世界衛生(sheng)組織(zhi)就把肥(fei)胖癥列(lie)入(ru)了疾病(bing)名錄。作(zuo)為(wei)十-大慢性病(bing)之(zhi)壹(yi)，肥(fei)胖癥甚(shen)至可(ke)能發(fa)展(zhan)為21世紀(ji)的頭(tou)號殺手。久坐(zuo)不動(dong)的工(gong)作(zuo)、

技術進(jin)步(bu)和(he)食(shi)用(yong)不健(jian)康(kang)的食(shi)物是(shi)導致全球肥(fei)胖流行的關鍵因(yin)素(su)。肥(fei)胖癥可(ke)能會(hui)引(yin)發(fa)心(xin)腦(nao)血管疾病(bing)、糖(tang)尿(niao)病(bing)、脂肪(fang)肝和(he)血(xue)脂(zhi)異常(chang)等並發(fa)癥(zheng)，甚至

會(hui)提高(gao)癌癥的發(fa)病(bing)率、縮(suo)短(duan)預(yu)期(qi)壽命(ming)。全球每年至少(shao)

280萬死(si)於肥(fei)胖或(huo)者相(xiang)關並發(fa)癥(zheng)。因此有(you)必要(yao)開(kai)發(fa)模擬(ni)人(ren)類肥(fei)胖和(he)代(dai)謝(xie)綜合(he)癥病(bing)理(li)特征的臨(lin)床前研究(jiu)動物模型(xing)，以尋找(zhao)有(you)效(xiao)的預(yu)防(fang)和(he)治療(liao)方(fang)法(fa)。

對於(yu)肥(fei)胖癥的治療(liao)，目(mu)前大(da)多(duo)停(ting)留在運動(dong)+飲食(shi)的輔助(zhu)幹預(yu)，藥物治療(liao)作(zuo)為(wei)壹(yi)種(zhong)輔助(zhu)療(liao)法(fa)因研發(fa)面(mian)臨(lin)著極大(da)挑(tiao)戰所(suo)以進(jin)展(zhan)並不大(da)，壹(yi)些有(you)前景(jing)的

藥物往(wang)往(wang)因安(an)全問題而被(bei)撤回(hui)。

有(you)研究(jiu)發(fa)現，小(xiao)鼠(shu)飲食(shi)中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)水(shui)平與(yu)體重(zhong)或(huo)脂(zhi)肪(fang)增加呈(cheng)正相關，富含(han)脂(zhi)肪(fang)的飲食(shi)會(hui)誘(you)發(fa)小(xiao)鼠(shu)肥(fei)胖。使用(yong)功能性食(shi)品(pin)可(ke)幫助(zhu)肥(fei)胖小鼠(shu)減肥(fei)，改(gai)善(shan)

代(dai)謝(xie)功能 。

小(xiao)鼠(shu)功能性食(shi)品(pin)評(ping)價(jia)

對(dui)功(gong)能性食(shi)品(pin)的評(ping)價(jia)與(yu)鑒定，需要(yao)借助(zhu)科學(xue)且全面(mian)的手(shou)段(duan)。小(xiao)鼠(shu)功能性食(shi)品(pin)評(ping)價(jia)是(shi)壹(yi)種(zhong)科學(xue)且全面(mian)的評(ping)價(jia)方(fang)法(fa)，可(ke)以從多(duo)個(ge)角度(du)對功能性食(shi)品(pin)

進(jin)行綜合(he)評(ping)估。通過對小(xiao)鼠(shu)體液、脂(zhi)肪(fang)、瘦肉含(han)量等指標的監測，全(quan)面(mian)了解(jie)功能性食(shi)品(pin)對小(xiao)鼠(shu)的影(ying)響及(ji)其作(zuo)用(yong)機(ji)制。

在已有(you)的動(dong)物身(shen)體(ti)成(cheng)分測量(liang)方(fang)法(fa)中，傳統的全(quan)身化(hua)學成(cheng)分分(fen)析(xi)法(fa)是(shi)測量(liang)身(shen)體成(cheng)分的金(jin)標準(zhun)，但是(shi)這種(zhong)方(fang)法(fa)過程(cheng)長、工(gong)作(zuo)量(liang)大，並且(qie)需要(yao)將(jiang)動(dong)物

殺死，因(yin)此(ci)不能對動(dong)物進(jin)行

反(fan)復(fu)的測量(liang)。

新(xin)的壹(yi)些測定動物體(ti)成(cheng)分技術，如(ru)生(sheng)物電(dian)阻抗(kang)分(fen)析(xi)法(fa)（BIA）、雙(shuang)能x射線(xian)吸收法（DEXA）、計(ji)算(suan)機(ji)斷層(ceng)掃(sao)描（顯(xian)微(wei)CT）和(he)磁共(gong)振(zhen)成(cheng)像方(fang)法(fa)

（NMR）等。這些(xie)方(fang)法(fa)都需(xu)要(yao)對(dui)動(dong)物進(jin)行麻(ma)醉(zui)或(huo)鎮(zhen)靜，使實(shi)驗(yan)動物保(bao)持絕對(dui)不動(dong)的狀(zhuang)態(tai)，但(dan)是(shi)麻(ma)醉(zui)或(huo)鎮(zhen)靜將(jiang)會(hui)帶(dai)來動物攝食(shi)量(liang)減(jian)少(shao)，體溫(wen)降

低等副作(zuo)用(yong)，並且有(you)死亡(wang)的風(feng)險(xian)。此外還有(you)同位(wei)素(su)稀釋(shi)法(fa)和(he)全(quan)

身(shen)電(dian)導率(lv)法等，這些(xie)方(fang)法(fa)測得(de)的數(shu)值(zhi)不夠(gou)準(zhun)確，而(er)且無法(fa)對(dui)身(shen)體(ti)成(cheng)分的變(bian)化(hua)進(jin)行追蹤(zong)研究(jiu)。

QMR清醒小(xiao)動(dong)物體(ti)成(cheng)分技術可(ke)在小動(dong)物清(qing)醒(xing)無(wu)束(shu)縛(fu)狀(zhuang)態(tai)下(xia)快(kuai)速、準確、定量的測量(liang)小(xiao)動物的脂(zhi)肪(fang)、瘦肉及(ji)體液含(han)量，無(wu)需(xu)麻(ma)醉(zui)，直(zhi)接進(jin)行測

試(shi)，過(guo)程(cheng)方(fang)便簡(jian)潔(jie)，對小鼠(shu)或(huo)小(xiao)動(dong)物無(wu)任何(he)傷(shang)害，節(jie)約實(shi)驗(yan)成(cheng)本(ben)，可(ke)對單只小(xiao)鼠(shu)或(huo)小(xiao)動(dong)物進(jin)行長期(qi)跟(gen)蹤(zong)研究(jiu)，也通過MRI也可(ke)以實(shi)時(shi)觀察(cha)體脂(zhi)

分布及(ji)沈積情(qing)況(kuang)。通過長時間(jian)監測小(xiao)鼠(shu)的生(sheng)理(li)參(can)數，考(kao)察(cha)各種(zhong)藥物、運(yun)動(dong)、外界因素(su)及(ji)營養(yang)對(dui)小(xiao)鼠(shu)生(sheng)理(li)指(zhi)標的影(ying)響。