2021年(nian)3月(yue)《中(zhong)華(hua)人民共和(he)國國(guo)民經(jing)濟和(he)社(she)會發(fa)展第(di)十(shi)四(si)個五(wu)年(nian)規劃和(he)2035年(nian)遠景目標綱要(yao)》提出，深(shen)入(ru)實(shi)施食品安全戰(zhan)略(lve)，推(tui)進(jin)食(shi)品(pin)安(an)全放心工程建設(she)攻堅(jian)行(xing)動(dong)，加大重點領(ling)域(yu)食(shi)品安(an)全問題(ti)聯合(he)整治(zhi)力(li)度，加強食品(pin)藥(yao)品(pin)安全風險監測(ce)、抽檢(jian)和(he)監管(guan)執(zhi)法(fa)等(deng)，將(jiang)保障食品安(an)全作(zuo)為健(jian)康中(zhong)國的(de)重要組(zu)成部分(fen)。

隨(sui)著(zhe)全國人民(min)步(bu)入(ru)小康水(shui)平(ping)，生活質(zhi)量顯著提高，人們(men)對(dui)食(shi)品(pin)的(de)消(xiao)費觀(guan)念(nian)由原(yuan)來的(de)吃飽(bao)轉變(bian)為(wei)吃好，在肉制品(pin)方(fang)面(mian)也(ye)開(kai)始(shi)更(geng)註(zhu)重品(pin)質(zhi)。研(yan)究(jiu)畜(chu)禽(qin)肉的食(shi)用品(pin)質(zhi)特性、加工特性，對於(yu)開發(fa)高品質(zhi)生鮮肉產品和(he)肉制品(pin)，具有重要(yao)意義。

低(di)場(chang)核(he)磁(ci)共振(zhen)技術(shu)以(yi)其檢(jian)測迅(xun)速(su)、無(wu)損、樣(yang)品需(xu)要量(liang)少等(deng)優點已在肉類(lei)科學(xue)領(ling)域(yu)得(de)到(dao)大(da)量(liang)的(de)研(yan)究(jiu)和(he)應用(yong)。為(wei)進(jin)壹(yi)步(bu)推(tui)進(jin)低(di)場(chang)核(he)磁(ci)共振(zhen)新技術(shu)在畜(chu)禽(qin)肉的研(yan)究(jiu)與(yu)應用(yong)，蘇(su)州紐邁(mai)擬(ni)將(jiang)於2026年(nian)01月(yue)02日(ri)舉辦(ban)“低(di)場(chang)核(he)磁(ci)新技術(shu)在畜(chu)禽(qin)肉研(yan)究(jiu)中(zhong)的應用(yong)"主(zhu)題網(wang)絡(luo)講(jiang)座(zuo)，邀(yao)請(qing)業內專(zhuan)家進(jin)行(xing)精(jing)彩報告(gao)分(fen)享(xiang)。

誠邀(yao)各位朋友參(can)會！