在農業(ye)和食品(pin)工(gong)業中，油料作物(wu)種子的含(han)油率是(shi)衡量(liang)種子(zi)品(pin)質的關(guan)鍵指標。傳統(tong)的化(hua)學提取(qu)方(fang)法(fa)耗時且可能對環境造成(cheng)影響。隨(sui)著科(ke)技的(de)進(jin)步，低(di)場核(he)磁共(gong)振（LF-NMR）技術(shu)以其(qi)無損、快(kuai)速(su)、精(jing)確的優勢，為(wei)油料作物(wu)種子含油率的測定(ding)提供了(le)壹(yi)種(zhong)創新解決(jue)方(fang)案(an)。

油料作物(wu)種子含油率的重要性：

油料種子的(de)含(han)油率是(shi)衡量(liang)其商(shang)用(yong)價值的重要標準(zhun)。檢測含油率的傳統(tong)方(fang)法(fa)是(shi)萃(cui)取(qu)法(fa)，常(chang)使用(yong)有機溶(rong)劑(ji)等(deng)，萃(cui)取(qu)溶(rong)劑(ji)對人(ren)員與環(huan)境存在損害(hai)，且無法(fa)完(wan)-全萃(cui)取(qu)出全部(bu)油分。油料種子內部(bu)水分(fen)大(da)多以非(fei)自(zi)由水的(de)形式(shi)存在，非(fei)自(zi)由水是(shi)是(shi)種子(zi)的重要組(zu)成部(bu)分，其含量(liang)是(shi)評(ping)價油料種子質量(liang)的重要指標。

低(di)場核(he)磁共(gong)振技術(shu)（LF-NMR）原理(li)：

核(he)磁信(xin)號(hao)強度與油料中氫質子的(de)含(han)量(liang)成正(zheng)比(bi)，可以建(jian)立脂(zhi)肪、水分(fen)與核(he)磁信(xin)號(hao)強度的標(biao)準(zhun)曲(qu)線。核(he)磁信(xin)號(hao)的弛(chi)豫(yu)快(kuai)慢(man)與氫質子所處狀態相(xiang)關(guan)。在飼料中，水與固體(ti)基(ji)質緊密(mi)結合(he)，而脂(zhi)肪是(shi)遊離狀態。可以根(gen)據水(shui)與脂(zhi)肪信(xin)號(hao)弛(chi)豫(yu)快(kuai)慢(man)的(de)差(cha)異將水(shui)信(xin)號(hao)與脂(zhi)肪信(xin)號(hao)進(jin)行(xing)分離，從而(er)實現(xian)快(kuai)速(su)檢測脂(zhi)肪含量(liang)和水分含量(liang)。

檢測對象：

油料作物(wu)：菜(cai)籽、玉米、大(da)豆(dou)、油茶(cha)籽、葵(kui)花(hua)籽、橄欖等(deng)

其(qi)他(ta)經(jing)濟作物(wu)：蓖麻子、擬南(nan)芥(jie)等(deng)

LF-NMR技術(shu)在油料作物(wu)種子含油率測定(ding)中的應(ying)用：

無損檢測： LF-NMR技術(shu)不需(xu)要(yao)破(po)壞(huai)樣品(pin)，可以保持種子的完(wan)整性，便(bian)於(yu)後續(xu)的育種或其他(ta)應(ying)用(yong)。

快(kuai)速(su)分(fen)析： 與傳統(tong)方(fang)法(fa)相(xiang)比，LF-NMR技術(shu)能夠在短時間內完(wan)成含(han)油率的測定(ding)，大(da)大(da)提高了(le)檢測效(xiao)率。

高準(zhun)確性： LF-NMR技術(shu)能夠提供精(jing)確(que)的含油率數(shu)據，有助(zhu)於(yu)科(ke)研(yan)和生產中的質量(liang)控制(zhi)。

大(da)豆(dou)含(han)油率準(zhun)確性測試(shi)核(he)磁共(gong)振測種(zhong)子含油率

葵(kui)花(hua)籽含油率、含水率(lv)測(ce)試(shi)