磁(ci)共振無損(sun)檢(jian)測飼料脂(zhi)肪(fang)含量(liang)

飼料中脂(zhi)肪(fang)含量(liang)的(de)作(zuo)用(yong)

脂(zhi)肪(fang)是蕞有效的(de)能(neng)量(liang)來源，脂(zhi)肪(fang)與碳水(shui)化合(he)物(wu)及(ji)含氮化合(he)物(wu)共(gong)同(tong)作(zuo)為生(sheng)物(wu)體(ti)的三大組(zu)成(cheng)部(bu)分，它不(bu)僅(jin)是(shi)天(tian)然飼料中主要營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi),也是(shi)高能(neng)配合(he)飼料不(bu)苛(ke)缺(que)少的(de)重要原(yuan)料。飼料中適(shi)當的(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)可(ke)以(yi)替代(dai)等(deng)能(neng)值的碳水(shui)化合(he)物(wu)和(he)蛋(dan)白質(zhi)，能(neng)提(ti)高飼料代(dai)謝(xie)能(neng)，使消(xiao)化過(guo)程(cheng)中能(neng)量(liang)消(xiao)耗減少，熱(re)增耗(hao)降低(di)，使飼料的(de)凈能(neng)增加(jia)。

飼料中適(shi)當的(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)會(hui)給動物(wu)的(de)生(sheng)長(chang)速度產(chan)生影響(xiang)。飼料中的(de)脂(zhi)肪(fang)對(dui)於(yu)動物(wu)的(de)好(hao)處非常多，那(na)是不(bu)是(shi)飼料中脂(zhi)肪(fang)含量(liang)越(yue)高越(yue)好呢(ne)？其(qi)實不(bu)然(ran)，飼料中的(de)脂(zhi)肪(fang)對(dui)於(yu)動物(wu)養(yang)殖(zhi)也(ye)是壹(yi)把(ba)又(you)又(you)刃劍(jian)，它帶來好(hao)處的同(tong)時(shi)也需要我們去關(guan)註它的弊端(duan)。

脂(zhi)肪(fang)是飼料及(ji)其(qi)原(yuan)料中僅(jin)次於蛋白質(zhi)的主要品(pin)質(zhi)項目(mu)，所以(yi)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)是(shi)動物(wu)飼料生(sheng)產(chan)過程(cheng)中重(zhong)要的營(ying)養(yang)和(he)質(zhi)量(liang)控(kong)制(zhi)參數(shu)，需要快速(su)、可(ke)靠的測量(liang)方(fang)法(fa)來優(you)化生產(chan)工藝。

索(suo)氏(shi)抽提(ti)法(fa)與磁(ci)共(gong)振(zhen)無損(sun)檢(jian)測法(fa)

傳統(tong)飼料脂(zhi)肪(fang)含量(liang)的(de)測定(ding)方(fang)法(fa)采用(yong)索(suo)氏(shi)抽提(ti)原(yuan)理(li)，檢(jian)測結果的(de)影響(xiang)因(yin)素(su)非常多，主要包括樣(yang)品(pin)顆(ke)粒、抽(chou)提(ti)溶劑、抽提(ti)時(shi)間、天(tian)平和(he)烘(hong)箱的(de)準(zhun)確度(du)、抽(chou)提(ti)裝(zhuang)置的性(xing)能(neng)、環(huan)境溫度、所用(yong)器(qi)具(ju)清(qing)潔度、樣(yang)品(pin)中水(shui)分含量(liang)水(shui)平、操(cao)作(zuo)人員水(shui)平等(deng)。測試(shi)時(shi)間也(ye)非常長，不(bu)能(neng)實時(shi)監(jian)控(kong)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)。磁(ci)共振(zhen)無損(sun)檢(jian)測法(fa)無需幹燥(zao)處理即可測量(liang)含水(shui)率(lv)在(zai)9-14%動物(wu)飼料中的(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)，測試(shi)過(guo)程(cheng)快速(su)無損(sun)，結果準(zhun)確可(ke)靠(kao)，可(ke)用(yong)於(yu)工(gong)廠(chang)現(xian)場(chang)測試(shi)，為工(gong)廠質(zhi)量(liang)控(kong)制(zhi)提(ti)供有力的保(bao)障。

紐(niu)邁PQ001系列(lie)低(di)場核(he)磁共振分析(xi)儀(yi)

磁共振無損(sun)檢(jian)測飼料脂(zhi)肪(fang)含量(liang)基本原(yuan)理(li)：

可以(yi)通過(guo)核磁共振弛豫快(kuai)慢來測定(ding)樣(yang)品(pin)不(bu)同(tong)組(zu)分(fen)中氫(qing)質(zhi)子的(de)含量(liang)。在(zai)動物(wu)飼料中，水(shui)與固(gu)體(ti)基質(zhi)緊(jin)密(mi)結合(he)，而脂(zhi)肪(fang)是遊離狀態(tai)。可(ke)以(yi)根據(ju)弛豫快(kuai)慢的差(cha)異將水(shui)信(xin)號(hao)與(yu)脂(zhi)肪(fang)信(xin)號(hao)進(jin)行分(fen)離，從而(er)實現(xian)脂(zhi)肪(fang)定(ding)量(liang)測試(shi)。

下(xia)圖是(shi)低場核磁(ci)法(fa)自(zi)旋(xuan)回(hui)波序列(lie)與(yu)檢(jian)測到(dao)的核(he)磁信(xin)號(hao)。在(zai)90度射頻脈(mai)沖(chong)後t1處測量(liang)了自(zi)由感應(ying)衰(shuai)減（FID）NMR信(xin)號(hao)。此(ci)時(shi)信(xin)號(hao)幅(fu)度(du)（A1）是樣(yang)品(pin)中水(shui)分和(he)脂(zhi)肪(fang)的信(xin)號(hao)總(zong)和(he)。180度(du)脈(mai)沖(chong)後(hou)，檢(jian)測自(zi)旋(xuan)回(hui)波信(xin)號(hao)幅(fu)度(du)為A2，此(ci)時(shi)水(shui)的信(xin)號(hao)已(yi)經(jing)衰(shuai)減為0，A2僅(jin)為脂(zhi)肪(fang)的信(xin)號(hao)，根(gen)據信(xin)號(hao)強(qiang)度與(yu)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)的(de)對(dui)應(ying)關(guan)系(xi)即可對(dui)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)進(jin)行定(ding)量(liang)測試(shi)。