種子(zi)萌(meng)發過程-低場(chang)核磁(ci)共振法(fa)

種子(zi)萌(meng)發過程

種子(zi)萌(meng)發過程分(fen)為(wei)4個步驟，包括吸脹，水(shui)與(yu)酶(mei)活(huo)化(hua)，種胚(pei)突破種皮，另(ling)外(wai)還有長成幼(you)苗。

1、吸(xi)脹  ：種子(zi)在(zai)進行(xing)發芽(ya)生(sheng)長時(shi)，當將(jiang)種子(zi)浸(jin)泡(pao)在(zai)水(shui)中(zhong)或(huo)是種子(zi)掉落到(dao)潮濕的土(tu)壤(rang)中(zhong)，種子(zi)裏面親(qin)水(shui)性物(wu)質(zhi)就(jiu)會吸引水(shui)分(fen)子，會使種子(zi)的體積迅(xun)速(su)增(zeng)大(da)，吸脹剛開(kai)始(shi)時(shi)，吸水(shui)會比較的快，之(zhi)後會逐漸的變(bian)慢。吸(xi)脹的結果(guo)會使種皮變(bian)軟或(huo)是破(po)裂(lie)，種皮對(dui)氣(qi)體等(deng)的通(tong)透(tou)性就(jiu)會增(zeng)加(jia)，就(jiu)會促(cu)進(jin)萌(meng)發。

2、水(shui)合與酶(mei)的活(huo)化(hua)  ：當種子(zi)吸(xi)水(shui)階(jie)段(duan)結束後，種子(zi)的細(xi)胞壁就(jiu)會與原生質(zhi)發生水(shui)合，種子(zi)裏的各(ge)種酶(mei)，也(ye)會開始活(huo)化(hua)，呼(hu)吸(xi)和(he)代謝作(zuo)用就(jiu)會急劇(ju)的增(zeng)加(jia)。

3、種胚(pei)突破種皮  ：種胚(pei)會突破種皮，然後體積增(zeng)大(da)，大(da)眾多數種子(zi)會先(xian)長出(chu)胚(pei)根(gen)，然(ran)後(hou)再(zai)長出(chu)胚(pei)芽(ya)。

4、長成幼(you)苗  ：種子(zi)長出(chu)胚(pei)根(gen)、胚(pei)芽(ya)後(hou)會逐漸的長出(chu)根(gen)、莖(jing)、葉(ye)，然(ran)後(hou)形(xing)成(cheng)幼(you)苗。

種子(zi)萌(meng)發需要的條(tiao)件(jian)

1、適(shi)當的水(shui)分(fen)：壹是種子(zi)萌(meng)發過程中(zhong)，貯(zhu)存在(zai)子葉或胚乳(ru)內(nei)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的轉運及(ji)細(xi)胞分(fen)裂(lie)的進(jin)行(xing)都(dou)需要水(shui)分(fen)；二是(shi)不同植(zhi)物(wu)的種子(zi)萌(meng)發時(shi)需水(shui)量(liang)不(bu)同，壹般豆科種子(zi)（如(ru)菜(cai)豆(dou)）萌(meng)發比禾本(ben)科種子(zi)（小(xiao)麥）需(xu)水(shui)多(duo)；三(san)是農業生產中(zhong)，滿(man)足種子(zi)萌(meng)發對(dui)水(shui)的需(xu)求(qiu)可進行(xing)浸(jin)種。

2、充(chong)足的空(kong)氣(qi)：主(zhu)要是氧(yang)氣(qi)。在(zai)種子(zi)吸(xi)收充(chong)足的水(shui)分(fen)後，只有氧(yang)氣(qi)充(chong)分(fen)，貯存(cun)在胚(pei)和胚乳(ru)中(zhong)的營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)才能夠通(tong)過呼吸(xi)作用產生中(zhong)間(jian)產物(wu)和(he)能量，滿(man)足萌(meng)發所需。壹般種子(zi)在(zai)空氣(qi)中(zhong)含(han)氧(yang)量(liang)10%以(yi)上(shang)才能正(zheng)常(chang)萌(meng)發，而且含脂肪(fang)多(duo)的種子(zi)比含澱(dian)粉(fen)多(duo)的種子(zi)需(xu)要的氧(yang)氣(qi)更(geng)多(duo)；含(han)氧(yang)量(liang)下降到(dao)5%以(yi)下時(shi)，多數種子(zi)不(bu)能萌(meng)發。

3、適(shi)宜(yi)的溫(wen)度(du)：適(shi)宜(yi)的溫(wen)度(du)是(shi)生(sheng)命活(huo)動正(zheng)常(chang)進行的必(bi)要條(tiao)件(jian)，溫(wen)度(du)過高(gao)、過低種子(zi)不(bu)能正(zheng)常(chang)萌(meng)發。

種子(zi)萌(meng)發過程所需(xu)水(shui)分(fen)探(tan)究(jiu)-低場(chang)核磁(ci)法(fa)

水(shui)分(fen)是種子(zi)生(sheng)理代謝活(huo)動中(zhong)必(bi)需(xu)的反應底物(wu)和(he)介(jie)質(zhi)，種子(zi)萌(meng)發整個過程都與(yu)其(qi)內(nei)部水(shui)分(fen)的含(han)量(liang)以(yi)及(ji)分(fen)布密(mi)切(qie)相關(guan)，水(shui)分(fen)過多或(huo)過少都會對(dui)種子(zi)萌(meng)發及(ji)生(sheng)長產生不利影(ying)響(xiang)，因此(ci)，萌(meng)發期(qi)間(jian)種子(zi)的吸(xi)水(shui)及(ji)水(shui)分(fen)變(bian)化(hua)規律對(dui)其(qi)發芽(ya)具(ju)有重(zhong)要的指導(dao)作用。

目前，測定(ding)種子(zi)中(zhong)的水(shui)分(fen)主要是通(tong)過烘(hong)幹(gan)或者(zhe)解(jie)剖(pou)種子(zi)觀(guan)察其(qi)結構來(lai)對(dui)水(shui)分(fen)的變(bian)化(hua)進(jin)行(xing)分(fen)析，二(er)者均(jun)是破壞(huai)性的，不(bu)能對(dui)同壹批種子(zi)水(shui)分(fen)變(bian)化(hua)進(jin)行(xing)連續(xu)準(zhun)確(que)的測(ce)定(ding)，且前者也(ye)只能獲得含水(shui)量(liang)的信息(xi)並不(bu)能得到內(nei)部水(shui)分(fen)變(bian)化(hua)的信息(xi)。

核磁(ci)共振技(ji)術( Nuclear magnetic resonance，NMＲ) 具(ju)有無(wu)損(sun)傷、非侵(qin)入的技(ji)術(shu)優(you)勢(shi)，在種子(zi)水(shui)分(fen)可視化(hua)檢(jian)測(ce)方面具(ju)有巨(ju)大(da)潛(qian)力，能夠從微觀(guan)水(shui)平(ping)揭(jie)示(shi)種子(zi)內(nei)部水(shui)分(fen)含量(liang)和分(fen)布的變(bian)化(hua)規律。有助於準(zhun)確(que)確(que)定(ding)種子(zi)的發芽(ya)、出(chu)苗(miao)能力，從而為(wei)奠定(ding)作物(wu)良(liang)好的生(sheng)長狀態(tai)以(yi)及(ji)尋(xun)求(qiu)適(shi)當的抗旱(han)對(dui)策提供(gong)依據(ju)。

低場(chang)核磁(ci)共振儀器