休閑食品(pin)含(han)油(you)率(lv)含(han)水(shui)率 臺(tai)式核(he)磁分析儀

為(wei)確保(bao)產休(xiu)閑食品(pin)的營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)，需(xu)要測量油(you)含(han)量來(lai)控制生(sheng)產過程(cheng)中產品(pin)質量。油(you)含(han)量的(de)差異(yi)也影響(xiang)生(sheng)產成(cheng)本(ben)，產(chan)品(pin)口(kou)感(gan)等(deng)。

溶(rong)劑萃(cui)取技術(shu)常用(yong)於(yu)含(han)油(you)量的(de)測定(ding)。該(gai)方法(fa)比較(jiao)耗時，測試(shi)過程(cheng)繁瑣，測試(shi)結果(guo)不(bu)準(zhun)確，需(xu)要熟(shu)練(lian)的(de)技術(shu)人(ren)員(yuan)，並且需(xu)要有毒(du)溶(rong)劑，存(cun)在(zai)效率低(di)、人(ren)為(wei)誤差大等諸(zhu)多弊(bi)端。

休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)含(han)油(you)率(lv)含(han)水(shui)率 臺(tai)式核(he)磁分析儀可以(yi)快(kuai)速(su)、準(zhun)確測量幹(gan)零(ling)食的(de)含(han)油(you)量，可用(yong)於(yu)工(gong)廠現(xian)場測試(shi)，是(shi)優(you)化(hua)生(sheng)產工(gong)藝(yi)的(de)有力(li)工(gong)具，為(wei)工(gong)廠質量控制提供保(bao)障(zhang)。

休(xiu)閑食品(pin)含(han)油(you)率(lv)含(han)水(shui)率 臺(tai)式核(he)磁分析儀主(zhu)要參數：
1、磁體(ti)類型：永(yong)磁體(ti)；
2、磁場強(qiang)度：0.5±0.08T；
3、探頭線圈(quan)直徑(jing)：25mm；

休閑(xian)食品(pin)含(han)油(you)率(lv)含(han)水(shui)率 臺(tai)式核(he)磁分析儀基(ji)本(ben)原(yuan)理：

可以(yi)通(tong)過核(he)磁共振(zhen)弛(chi)豫(yu)快(kuai)慢(man)來(lai)測定(ding)樣(yang)品(pin)不同(tong)組分中氫質(zhi)子(zi)的含(han)量。在(zai)幹(gan)零食(shi)中，水(shui)與固體(ti)基(ji)質緊(jin)密(mi)結合(he)，而(er)油(you)分是遊(you)離狀態。可以(yi)根(gen)據(ju)弛(chi)豫(yu)快(kuai)慢(man)的差異(yi)將(jiang)水(shui)信(xin)號與油信(xin)號進(jin)行(xing)分離，從(cong)而(er)實(shi)現(xian)含(han)油(you)量測試(shi)。

核(he)磁法的(de)優勢：

1、測試(shi)速(su)度(du)快(kuai)；

2、儀(yi)器(qi)校準(zhun)簡單；

3、與傳統(tong)方法(fa)相(xiang)比，核(he)磁法的(de)重復性(xing)和(he)重現(xian)性(xing)要(yao)好(hao)得(de)多；

4、核(he)磁法可用(yong)於(yu)工(gong)業(ye)生(sheng)產過程(cheng)中質檢和質(zhi)控，節(jie)省人(ren)工(gong)、明(ming)顯(xian)提高效率(lv)；

5、儀器(qi)操(cao)作(zuo)簡單，不(bu)需(xu)要專門(men)的技術(shu)人(ren)員(yuan)，未經培(pei)訓(xun)的人(ren)員(yuan)也易(yi)於(yu)操(cao)作(zuo)；

6、功能強(qiang)大，適用(yong)於(yu)幹零食含(han)油(you)量測試(shi)；

7、對(dui)樣(yang)品(pin)形狀無要(yao)求(qiu)，樣品(pin)可以(yi)是(shi)液體(ti)，粉末，顆(ke)粒(li)，薄(bo)膜(mo)或塊狀。

休閑(xian)食品(pin)含(han)油(you)率(lv)含(han)水(shui)率 臺(tai)式核(he)磁分析儀測試(shi)流(liu)程(cheng)